Крупа киноа черная Polezzno

Черная киноа, пожалуй, самый редкий вид этого североамериканского растения. Она немного превосходит по питательности другие сорта и обладает красивым насыщенным цветом даже в приготовленном виде. Черная киноа – идеальная основа для ризотто и паэльи. Ее с успехом можно использовать как моно-гарнир, или как ингредиент салатов, супов и смузи.
Польза:
Ценный источник растительного белка, киноа содержит его больше, чем многие виды мяса. При этом, белок киноа обладает сбалансированным составом аминокислот, похожим на состав белка молочных продуктов.  
Не содержит глютен, обладает низким гликемическим индексом. Это позволяет использовать киноа в диетическом питании.
Содержит фосфор, цинк и кальций для здоровья костей, зубов и кожи. А входящий в состав киноа лизин помогает кальцию усваиваться.
Высокое содержание легко усваиваемого железа помогает поддерживать оптимальное содержание гемоглобина в крови.
Магний и медь полезны для сердца и сосудов.